Ingredientes:
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600g de camarão
1 pé de rúcula
200g de azeitonas pretas
100g de tomates secos
100g de aspargos
100 de champignons
azeite de oliva sal
Modo de fazer:
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Limpe o camarão de sua preferência e ferva com sal até ficar rosado.
Em seguida,doure em 5 colheres de (sopa) de azeite. Reserve e deixe esfriar até chegar a temperatura ambiente. Rasgue a rúcula com as mãos e coloque-a em uma saladeira. Acrescente as azeitonas, os tomates secos, os espargos e o champignon. Por último coloque o camarão. Regue com azeite e tempere com sal e limão. Sirva com molho de maionese e arroz branco
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